Masakan opor tahu
menggunakan bahan utama tahu kuning maupun tahu putih dengan bahan
bumbu sederhana yakni bawang putih, bawang merah, kunyit, lengkuas,
kemiri, ketumbar, dan bahan pelengkap lainnya. Resep masakan khas
indonesia yakni tahu opor ini terinspirasi dengan lezatnya bumbu masakan opor ayam
yang memiliki kelezatan dengan rasa kuah gurih sempurna. Cara membuat
masakan opor tahu sangat sederhana dan mudah, sehingga meskipun anda
belum pernah bikin cobalah untuk mengikuti petunjuk resep opor tahu
berikut secara lengkap karena disajikan secara komplit.
Lauk opor tahu ini akan semakin sedap dan nikmat dengan taburan
bawang goreng. Resep masakan opor merupakan masakan khas nusantara yang
menggunakan bahan pelengkap yakni santan kelapa. Dengan demikian
kualitas santan ini juga bisa mempengaruhi masakan tahu opor bunda,
sehingga sangat disarankan untuk menggunakan santan kelapa baru. Atau
kalau memang terpaksa bisa juga dengan santan instan yang sekarang sudah
banyak di jual. Meskipun demikian soal cita rasanya tentu lebih lezat
dengan santan kental buatan sendiri.
Resep tahu opor ini kadang juga bisa ditambah dengan jenis sayuran
atau bahan lain seperti tempe atau bisa juga dengan tambahan kacang
panjang. Soal bahan tambahan untuk pelengkap ini bisa saja bunda
menambahkan dengan bahan bahan lainnya yaitu kol atau kubis, bahkan bagi
sebagian masyarakat katanya akan lebih lengkap dengan tambahan beberapa
potong petai, selain lebih lezat juga lebih menambah selera makan,
meskipun sebagian yang lain kurang suka dengan petai karena memang
baunya yang khas.
–– ADVERTISEMENT ––
Meskipun demikian masakan opor tahu ini bukan hanya menggunakan bahan
utama tahu saja, melainkan bunda bisa mengganti dengan bahan bahan
kesukaan lainnya, sehingga saat ini cukup banyak resep opor, seperti :
resep opor tahu telur puyuh, opor tahu pedas, resep opor tahu kentang,
opor telur pedas, resep opor telur kentang, resep opor telur sederhana,
opor telur ceplok, resep opor telur tahu ceker.
Nah cukup banyak bukan resep opor saat ini, namun bunda tidak perlu
belajar aneka resep opor tahu di atas, karena pada dasarnya cara
bikinnya sama semua, jika ada perbedaan hanya terletak pada penggunaan
bahan bahannya saja. Dengan demikian jika anda telah berhasil dengan
masakan opor tahu dengan taburan bawang goreng ini, maka otomatis juga
bisa membuat masakan opor yang lain.
Masakan opor tahu ini merupakan bagian dari resep tradisional indonesia dan termasuk dalam khasanah resep masakan indonesia
yang cukup banyak digemari, sebab yang namanya opor pas untuk anak anak
maupun cocok untuk para remaja maupun orang tua. Namun seperti
diketahui bahwa tahu opor ini memiliki cita rasa enak dan gurih,
sehingga bagi yang suka pedas bisa ditambah dengan sambal tomat yang enak, wow sedap banget ya.
Saya rasa cukup keterangan cara buat opor tahu, yuk sekarang mulai mempersiapkan bahan bahan dan bumbunya secara komplit. Bahan utama
Tahu putih : 3 buah atau secukupnya
Minyak goreng : secukupnya.
Air bersih secukupnya
Bumbu halus
Bawang putih : ± 8 siung.
Bawang merah : ± 6 siung.
Kunyit : ± 4 cm.
Jahe : ± 2 cm.
Lengkuas : ± 3 cm.
Kemiri : ± 8 butir.
Ketumbar : ± 1 sendok makan.
Bahan bumbu lainnya
Serai : 2 batang.
Daun jeruk : 3 atau 4 lembar.
Daun salam : 4 lembar.
gula pasir : ±1 sendok teh peres.
Garam : ±1 sendok teh peres ( secukupnya, sesuai selera ).
Santan kental : ±2 gelas. bisa juga menggunakan santan instan 2 bungkus.
Cara membuat opor tahu bawang goreng
Potong potong tahu putih sesuai selera.
Lantas goreng hingga setengah matang.
Langkah selanjutnya haluskan bumbu halus dengan di uleg, kalau sedang malas bisa menggunakan blender, namun hasilnya kurang sip.
Berikutnya tumis bumbu halus, dan aduk aduk hingga harum.
Masukkan serai yang telah dibuang bagian ujungnya, daun jeruk, dan juga daun salam, aduk aduk kembali hingga baunya harum.
Nah sekarang masukkan air bersih secukupnya dan tahu goreng setengah
matang. Jangan lupa untuk selalu menggunakan api sedang dan kadang aduk
aduk hingga mendidih.
Tambahkan juga santan kental sambil aduk aduk hingga mendidih.
Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya, kemudian cicipi,
tambahkan garam untuk mencap[ai cita rasa yang diinginkan. bunda juga
bisa menggunakan serbuk royco rasa ayam.
Rasa kuah sudah OK, tambahkan bawang goreng secukupnya.
Angkat dan hidangkan bersama lauk lainnya.
Itulah cara mudah membuat masakan opor tahu dengan taburan bawang
goreng yang sedap, ingin lebih lengkap bisa ditambahkan dengan bahan
sayuran lainnya. Cara membuat bawang goreng cukup mudah bunda. Kupas
bawang merah secukupnya dan iris tipis tipis dan goreng hingga warnanya
kuning cantik.
Masakan telur mata sapi praktis dan simple. Pada resep kali ini yuk
membuat masakan telur ceplok dengan kuah bening dengan beberapa sendok
saus tiram yang enak dengan kuahnya yang segar. Cukup banyak aneka
masakan telur yang bunda bisa masak seperti masakan telur balado yang cukup terkenal karena pedasnya. Sebenarnya banyak lho kreasi masakan dengan bahan telur ayam ini dan salah satunya yakni telur mata sapi kuah bening
yang bisa bunda coba untuk memasaknya. Masakan dengan bahan utama telur
ayam ini dibuat dengan kuah bening campur saus tiram sehingga cita rasa
kuahnya lebih segar dan nikmat.
Kreasi masakan telur mata sapi ini bisa dijadikan alternatif yang
tidak membosankan, apalagi hanya menggunakan bahan bumbu yang sederhana
dan mudah mendapatkannya seperti cabe merah, bawang bombay, bawang
merah, bawang putih, tomat, dan daun bawang. Memang bagi yang suka pedas
tentunya masih kurang nendang karena bumbu bumbunya hanya di iris
tipis, meskipun demikian bunda bisa menambahkan beberapa sendok sambal kecap tentu sudah cukup lezat. Lumayan dicoba saat tidak mempunyai waktu yang cukup untuk membuat masakan lengkap.
Bagi masyarakat kita yang namanya masakan telur mata sapi tentu sudah
sangat biasa karena merupakan alternatif paling mudah dan cepat
membuatnya. Namun dengan sedikit kreasi dan bumbu sederhana maka bunda
bisa membuat masakan telur mata sapi kuah bening yang lezat untuk
hidangan seluruh keluarga. Letak keunikan dari resep masakan telur
ceplok ini adalah cita rasa kuahnya yang cukup enak namun ringan serta
segar seperti halnya sayur bayam,
sehingga sangat cocok untuk di konsumsi karena bisa diterima oleh anak
anak maupun orang tua. Soal penggunaan cabe iris tentu bisa disesuaikan.
–– ADVERTISEMENT ––
Kita bangga karena resep masakan indonesia
cukup lengkap dan komplit, sehingga bunda mempunyai banyak pilihan dari
berbagai macam bahan sayuran, bahan daging ayam, dan juga bahan daging
sapi. Dengan demikian bagi yang suka memasak tentu sangat asyik dengan
berbagai macam masakan kreasi baru seperti masakan ayam suwir
yang sekarang lagi menjadi pembicaraan para ibu ibu muda karena rasanya
yang cukup lezat dan lebih irit dari pada masakan ayam lainnya,
sehingga bisa memperpanjang usia dana belanja bulanan.
Tentunya bunda akan bosan jika terus terusan mengkonsumsi masakan masakan kental seperti halnya masakan opor tahu
tempe karena kuahnya menggunakan santan kental. Atau masakan daging
kambing yang mampu membuat panas tubuh. Namun tentu saja tidak ada
salahnya jika sekali kali bunda menyajikan masakan sop kaki kambing
sebagai intermezo setiap liburan karena mampu membuat gairah makan yang
menyenangkan, namun tetap waspada khususnya bagi para orang tua. Nah
sekarang yuk mencoba masakan kreasi baru yakni telur mata sapi kuah
segar. cabe merah, bawang bombay, bawang merah, bawang putih, tomat, dan
daun bawang.
Resep telur mata sapi saus tiram Bahan utama
Telur ayam : 5 buah
Bahan bahan bumbu iris
Bawang putih : 3 siung
Bawang bombay : 1 buah
Bawang merah : 5 buah
Tomat : 1 buah
Cabe merah keriting : 5 buah
Daun bawang : 2 buah
Bahan pelengkap lainnya
Minyak goreng : secukupnya
Saus tiram : 2 sendok makan
Royco : secukupnya
garam : secukupnya
Air bersih : sekitar 300 ml
Itulah bahan bahan yang dibutuhkan, bagi yang ingin rasa pedas tentu
bisa menambah cabe merah rawit atau bisa juga dengan menggunakan cabe
rawit merah. Setelah semua lengkap, yuk mulai membuat masakan telur
ceplok saus tiram. Cara membuat telur mata sapi kuah bening
Langkah pertama tentunya membuat telor mata sapi atau telur ceplok
dahulu. Bunda tentunya sudah mahir cara membuat telur mata sapi ini,
namun baiklah aku ingatkan dahulu ya. Siapkan wajah dengan sedikit
minyak goreng dan api kompor kecil. Pecah telur dan taruh ke wajah.
Telur mata sapi yang bagus yaitu kuning telur berada di tengah tengah
ya. Telor mata sapinya letakkan di wadah dahulu.
Berikutnya letakkan kembali wajannya dengan sedikit minyak goreng
dan tumis bahan bumbu irisnya ( cabe merah, bawang bombay, bawang
merah, bawang putih, tomat, dan daun bawang ), aduk aduk hingga wangi.
Kemudian tambahkan air bersih dan tunggu hingga mendidih, lalu
tambahkan royco dan garam secukupnya saja, jangan lupa saus tiram 2
sendok.
Terakhir coba cicipi kuahnya dan sesuaikan cita rasanya.
Wah ternyata cukup cepat dan praktis telur mata sapi kuah ini, selain
enak masakan yang satu ini juga sehat sehingga cocok untuk seluruh
keluarga bunda.
Resep sayur asem sederhana dan mudah disertai dengan petunjuk cara memasak sayur
tradisional khas jawa dan sayur khas sunda.. Namun kenikmatan dan
kesegarannya saat makan siang wow mantap. Resep sayuran tradisional ini
banyak macamnya seperti resep jawa, sunda, dan betawi. yuk belajar
membuat masakan sayur segar dengan cita rasa asem ini. Resep masakan indonesia
tradisional ini bahkan menjadi masakan favorit saat ada acara
pengantenan, khususnya saat makan siang para bunda bunda yang membantu
membuat persiapan masakan untuk hajatan. Sayur asam merupakan salah satu
masakan tradisional yang mudah cara membuatnya.
Apa saja sih bumbu masakan tradisional ini. Pada dasarnya resep assli indonesia
ini tidak menggunakan bahan bumbu yang aneh aneh lho, paling hanya
bawang merah, bawang putih, dan asam saja. Namun jika pandai meracik
bumbunya tentunya kenikmatan dan kesegaran sayur dengan tambahan asem
ini mampu menghabiskan menu makan siang bunda sekeluarga.
Bagaimana cara memasak sayur asem. Pada update kali ini, yuk belajar
sayur masakan sederhana yang segar dan nikmat. Berikut ini petunjuk cara
membuatnya secara sederhana dan mudah. Namun sebelumnya pastikan dahulu
bahan bahan yang akan anda gunakan. Pada dasarnya semua bahan sayuran
dapat digunakan, namun ada beberapa bahan sayuran yang disarankan,
seperti : daun mlinjo dan bunganya, nangka muda, kacang panjang, kacang
tanah, dan pepaya muda. Dan tentunya ditambah dengan asam mentah atau
asam masak. Anda juga bisa memasukkan bahan sayuran yang menjadi selera
keluarga. Yang pasti semua bahan sayuran bisa masuk.
–– ADVERTISEMENT ––
Masakan nusantara ini sebenarnya cukup banyak macam ragamnya, namun yang paling terkenal yakni resep sayur asem
dari jawa timur dan dari daerah sunda. Namun sebenarnya cara bikinnya
tidak jauh berbeda, hanya bahan sayuran dan bumbunya saja yang sedikit
berbeda. Perbedaan lainnya adalah jika sayur asem khas jawa kuahnya
tidak pedas, tapi kalau sayur asem sunda kuahnya sudah ditambah dengan
cabe hijau besar.
Sayur asem ini akan lebh nikmat jika dilengkapi dengan sambal bawang dan beberapa masakan lainnya seperti masakan orek tempe. Kadang juga bisa serasi jenis lauk tradisional lainnya seperti tempe bacem goreng. Sehingga meskipun hanya sayur asem jika dilengkapi dengan masakan lainnya yang pas dan sesuai tentu juga sangat nikmat.
sayur asem
Dari pada penasaran, yuk membuat masakan sayur asem dari jawa dan
pada waktu berikutnya mencoba belajar membuat masakan sayur asem sunda.
Coba kita bandingkan lebih segar mana atau keduanya sama enaknya.
Pelajari cara membuat tempe bacem goreng yang enak.
Resep sayur asem khas jawa timur
Sayur asem khas jawa ini hanya menggunakan bahan bahan sayuran,
seperti : pucuk mlinjo lengkap dengan daun mudanya, kacang panjang, dan
tauge ( kecambah panjang ). Dan bumbunya adalah bawang putih, bawang
merah, dan lengkuas. Berikut cara bikin sayur asem jawa selengkapnya: Bahan bahan
Bunda dapat menggunakan daun mlinjo yang masih muda lengkap dengan mlinjo yang masih muda. Gunakan secukupnya saja.
Tambah juga dengan 1 atau dua ikat kacang panjang. Potong potong sekitar 3 cm.
bisa juga ditambahkan kira kira 100 gram kecambah ( tauge ).
Jangan lupa tambahkan lengkuas sekitar 3 atau 4 cm. Da baiknya di geprek dulu.
Bumbu bumbu
Pada dasarnya penggunaan bumbu pada sayur asem ini tergantung
seberapa banyak kuah ( air ) yang anda gunakan, pada kali ini paling
tidak menggunakan air sekitar satu liter.
Ambil 4 hingga 5 butir bawang merah dan iris tipis tipis.
Siapkan 2 siung bawang putih dan iris tipis tipis juga ya.
Sayur asem jawa ini menggunakan asam mentah atau bisa juga anda menggunakan asam masak.
Penggunaan gula pasir paling tidak 2 hingga 3 sendok makan. Cita
rasa sayur asam jawa ini memang asin dan manis serta sedikit asam. Namun
sebaiknya tambahkan gula sedikit saja, toh nanti bisa ditambah lagi.
Jangan lupa garam secukupnya.
Cara bikin masakan sayur asem jawa
Rebus sekitar 1 liter air. Setelah mendidih masukkan bahan bahan sayurannya.
Tunggu hingga setengan matang. lantas tambahkan lengkuas, gula pasir, dan garam.
Setelah matang coba cicipi ya, dan bisa ditambahkan gula pasir atau garam sehingga rasanya sesuai selera.
Saran penyajian :
Masakan sayur asem ini paling nikmat dengan beberapa makanan
pelengkap, seperti ikan asin, tempe goreng, atau dengan sambal tomat dan
tentu saja nasi putih hangat.
Resep sayur asem sunda
Meskipun nama resepnya sama, namun pada kenyatannya baik rasa maupun
bahan bahan yang digunakan berbeda. Sayur segar asem sunda ini biasanya
kuahnya sedikit pedas karena ada cabe hijau besar untuk menambah
kesegarannya.
Bahan bahan sayuran yang digunakan juga berbeda, seperti : nangka
muda, jagung manis, pepaya muda, mlinjo, labu siam, dan bahan sayur
lainnya. Pokoknya resep sayur asem sunda bisa menggunakan bahan sayuran
apapun yang penting sesuai selera aja.
Bumbu bumbu yang digunakan juga sedikit berbeda, karena sayur dari
sunda ini bumbu bumbunya bukan di rajang, namun dengan di uleg termasuk
cabe merahnya. Ada satu lagi perbedaannya yakni menggunakan gula merah.
Inilah resep sayur asem ala sunda. Bahan bahan
Jagung manis : 1 hingga 2 buah.
Kacang tanah : secukupnya
Daun melinjo : secukupnya ( jika ada )
Melinjo : secukupnya
Kacang panjang : 1 ikat
Labu siam : 1 buah, potong potong dadu sekitar 2 cm.
Bumbu bumbu
Lengkuas : sekitar 3 cm dan memarkan
Daun salam : 2 lembar saja
Cabe merah besar atau cabe hijau besar, dapat juga di ganti dengan cabe hijau besar. Biarkan utuh saja atau potong jadi 2 bagian
Asam mentah : secukupnya saja, paling tidak 3 buah sayur asam
Air bersih : secukupnya Cara membuat masakan sayur asem sunda
Rebus semua bahan sayuran dengan air suckupnya. Masukkan juga cabe hijau atau cabe merah.
Sementara menunggu matang bahan sayurannya, maka haluskan bumbu bumbunya.
Setelah semua sayuran matang, selanjutnya masukkan bumbu halusnya.
Tambahkan sedikit gula merah dan garam secukupnya.
Siap dihidangkan bersama resep sayuran lainnya.
Cukup sekian petunjuk cara membuat resep masakan sayur asem khas jawa
maupun sunda, sayur masakan khas jawa dan juga khas sunda yang
dilengkapi dengan cara memasak sayur segar degan tasmbahan asem. Temukan
juga berbagai resep masakan ayam enak dan lezat.
